Новый путь производства молотого кофе в Италии: Упаковка для капельного кофе в пакетиках
Итальянская кофейная культура широко ассоциируется с эспрессо., смеси для обжарки и впечатления от кафе. В этом контексте, Итальянский молотый кофе в основном относится к кофейным продуктам для итальянского рынка или к кофе, разработанному с использованием итальянских стилей обжарки.; это не значит, что кофейные зерна обязательно выращиваются в Италии.
Как туристическая розничная торговля, специальность электронная коммерция, Количество гостиничных номеров и кофе-кафе в офисах расширяется, потребители все чаще ищут кофе, который удобен и не чувствует себя обыденным.. В пакетиках для капельного кофе содержится предварительно отмеренная порция кофе., фильтр-мешок и подвесные опоры в одном продукте на одну чашку. Имея только чашку и горячую воду, потребители могут приготовить фильтрованный кофе с четким вкусом.
Этот формат не является заменой традиционного итальянского эспрессо.. Это дополнительная опция для мест, где кофемашины для приготовления эспрессо, шлифовальные станки и специализированное оборудование отсутствуют.
Переведите стиль итальянской обжарки в кофе, приготовленный с помощью фильтра
В эспрессо обычно используется более мелкий помол и экстракция под давлением., в то время как капельный пакетик для кофе использует горячую воду, естественным образом проходящую через фильтр. По этой причине, кофе эспрессо высокого качества не следует использовать непосредственно в пакетике для капельного кофе..
Если помол слишком мелкий, поток воды может стать медленным, приводящие к засорению, горечь или чрезмерная экстракция. Если это слишком грубо, экстракция может быть слабой, и чашка может быть жидкой на вкус. При разработке следует использовать окончательный фильтр-мешок., целевая доза кофе, рекомендуемый объем воды и реальный потребительский режим розлива, чтобы установить диапазон помола, подходящий для фильтрационного пивоварения.
Линейка продуктов может включать в себя:
- Классические коллекции смесей: Сбалансированный, насыщенный кофе с ореховыми нотками, нотки какао или карамели.
- Коллекции фильтров темной обжарки: Насыщенный характер обжарки, помол кофе и дозировка, оптимизированная для заваривания в подвесном фильтре..
- Коллекции одного происхождения: Продукты, подчеркивающие происхождение, метод процесса, дата обжарки и вкусовые примечания для покупателей фирменных блюд.
- Портативные подарочные коллекции: Подходит для путешествий, деловое гостеприимство, гостиничные номера и сезонные подарки.
Как упаковочная машина для капельного кофе сохраняет консистенцию
В зависимости от конфигурации, Машина для упаковки капельного кофе в пакетики может включать в себя дозирование кофе, формирование внутреннего фильтр-мешка, крепление для висячих ушей, индивидуальная внешняя упаковка и дополнительная промывка азотом. Для итальянских брендов молотого кофе, ценность заключается не только в скорости производства, но и в последовательном обеспечении желаемого качества одной чашки..
Ключевые соображения включают в себя:
- Контроль дозы кофе
Степень обжарки и размер помола влияют на плотность., поведение потока и точность наполнения. В испытаниях должен использоваться настоящий кофейный продукт.. - Формирование рукавного фильтра и поток воды
Пакет должен выглядеть аккуратно, сохраняя при этом необходимый поток воды во время заваривания для обеспечения сбалансированной экстракции.. - Прочность висячего уха
Подставки должны соответствовать обычным типам чашек и выдерживать вес кофе и воды во время многократного наливания.. - Высокобарьерная защита свежести
Молотый кофе чувствителен к кислороду., влага, передача света и запаха. Индивидуальные конверты с высокими барьерными свойствами помогают защитить качество продукции во время хранения.. - Опциональная промывка азотом
Проекты со строгими требованиями к свежести или длительными логистическими циклами могут рассмотреть возможность промывки азотом для уменьшения содержания кислорода внутри упаковки.. Фактический срок годности должен быть подтвержден испытаниями готовой продукции и испытаниями при хранении..
Используйте внешний конверт, чтобы рассказать кофейную историю
Индивидуальный конверт пакетика для капельного кофе — небольшой, но ценный интерфейс бренда.. Он может сообщать уровень обжарки, ноты вкуса, происхождение бобов, рекомендуемая температура воды, Объем заливки и этапы подготовки. Эта информация снижает барьер обучения для начинающих пользователей и повышает доверие потребителей спешиалти кофе..
Бренды также могут использовать цветовые системы, чтобы различать классические смеси., продукты темной обжарки и предложения одного происхождения, в то время как подарочные коробки в нескольких упаковках создают продуктовую лестницу от ежедневного кофе до подарков премиум-класса..
Проверка упаковки и заваривания перед запуском
До покупки оборудования и коммерческого производства, провести полные испытания с использованием готового молотого кофе, фильтрующий материал и наружная пленка. Помимо скорости упаковки, оценивать:
- Постоянен ли чистый вес кофе;
- Надежны ли и хорошо ли сформированы висячие уши и фильтровальные мешки.;
- Надежны ли уплотнения внешнего конверта;
- Является ли моделирование транспортировки причиной утечки порошка, повреждение или деформация сумки;
- Ли поток воды, аромат, Тело и вкус соответствуют ожиданиям при заваривании в соответствии с инструкциями..
Пакетик для капельного кофе премиум-класса должен быть стабильным в производстве., нетронутый на вид, простой в использовании и стабильный в чашке.
Упаковочные решения от Сямынь Сенгун
Сямынь Сэнгун Упаковочное Оборудование Лтд предоставляет решения для упаковочного оборудования для капельного кофе в пакетиках и продуктов из молотого кофе на одну порцию.. Подходящие конфигурации можно спланировать в зависимости от помола кофе., доза кофе, выходные требования, характеристики фильтровального мешка, стили внешней оболочки и потребности в свежести.
Подробнее:
- Компания Xiamen Sengong Packing Equipment Co., Ltd – Quicker Pack
- Сямэньская компания упаковочного оборудования Sengong – VIPacker
Заключение
Ключом к разработке пакетов для капельного кофе для итальянского молотого кофе является соблюдение итальянского стиля обжарки при одновременной оптимизации помола кофе., доза и упаковка для фильтрационного заваривания. С надежной упаковочной машиной для капельного кофе, бренды могут принести в розничную торговлю еще одну форму высококачественного кофе, помимо эспрессо., путешествовать, каналы гостеприимства и подарков.
